In Sicilia, su un promontorio baciato dal sole e ricoperto da pietra lavica, si estende uno storico pistacchieto: una distesa di alberi centenari che danno un frutto unico, certificato Dop. Dalla sua lavorazione nascono creme, croccanti e prodotti da forno che mantengono tutti profumi di questa terra vulcanica.
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A Poggio Aquilone, piccolo borgo umbro del Duecento, un'azienda biologica a conduzione familiare. Tra le proposte: orzo e grani antichi, zuppe pronte per essere cucinate e olio extra vergine d'oliva.

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Nelle colline toscane, un’azienda agricola che custodisce antichi castagneti e trasforma le castagne in farine dolci, marroni canditi e prodotti tradizionali. Il sapore intenso e boschivo deriva da cultivar storiche e da una lavorazione interamente artigianale.

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In Toscana, al fresco delle Foreste Casentinesi, una giovane azienda che punta alla valorizzazione dell'antica produzione di nocciole che, nel rispetto della filiera corta, vengono poi trasformate in dolcezze pralinate, dragée, barrette e nocciolati.

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Una giovane azienda specializzata nel pistacchio siciliano, che ha voluto chiamarsi come il terreno lavico in dialetto siciliano. L'Etna disegna il territorio e rende unici i suoi frutti. Così nascono pistacchi tostati, creme, pesti e prodotti da forno.

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A Bronte, capitale siciliana del pistacchio, un'azienda che firma dolci d’eccellenza a base di frutta secca. Panettoni, creme, torroni e pasticceria gourmet nascono da ricette raffinate e lavorazioni artigianali che rendono ogni prodotto un piccolo capolavoro.
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