Montagna, gestione della filiera e benessere animale. Le fattorie TINO PAIOLO nascono da 100 anni di tradizione artigiana e da un territorio unico.
Comprendono i nostri allevamenti di montagna, l’ecosistema naturale della Valle del Castelmagno e le grotte
naturali di affinatura. La nostra filiera è lineare e si svolge completamente all’interno delle fattorie. Preservare il valore dell’ecosistema di montagna per noi significa: crescita sostenibile, allevamenti certificati, Dop, filiera corta, eccellenze gastronomiche.