Firenze  ·  27 - 29 giugno 2021
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  • N.15 · 27-29 giugno 2021

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Taste Ring: Ritorno alla Trattoria?
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Talk del pane: Geografia e lessico del Pane
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Talk del pane: A ognuno il suo panino... semplice, ricco, spontaneo, evocativo, insolito, tradizionale, personale
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Taste Ring: Il sociale nel piatto degli chef
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Talk del pane: Nuove bakery. Evoluzione e rivoluzione
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