Dal 1952 Babbi produce coni, cialde e ingredienti per il gelato artigianale, la pasticceria e il mondo horeca. L'azienda è inoltre famosa in tutto il mondo per le sue specialità dolciarie a base di wafer. Tutte le fasi della produzione sono realizzate all'interno dei propri stabilimenti dalla tostatura della frutta secca, alla raffinazione delle paste. L'azienda offre prodotti gluten free e vegani e ha ottenuto numerose certificazioni quali la ISO 9001, Halal ed è registrata presso la FDA per le esportazioni negli USA.