LAFRUTTA è originale, artigianale e circolare. I nostri prodotti sono le nostre scelte. Tutto ciò che facciamo ogni giorno racconta la nostra evoluzione come artigiani del cibo.

Nel 2013 Massimiliano Biaggioli fonda la sua azienda agricola sui Monti Cimini, a Viterbo, per dedicarsi alla coltivazione del lampone e si specializza nella lavorazione artigianale di tutte le parti della pianta.

Grazie a questo know-how, nel 2020 Mammo ha fondato LAFRUTTA. 

La lavorazione artigianale incontra la visione circolare, per cui non ci sono sprechi, ma solo risorse. Infatti, “tutto è buono della frutta”. Così, gli sciroppi in eccesso provenienti dalla lavorazione artigianale dei canditi vengono utilizzati per creare salse e creme spalmabili naturali, senza glutine e vegane, prive di additivi, ma ricche del sapore autentico della frutta e della verdura. 

Le salse LAFRUTTA sono disponibili in 88 gusti diversi - dolci, agrodolci o piccanti. Possono essere abbinate a salumi e formaggi e a molti altri piatti a base di carne, pesce o verdure. Il piccolo formato le rende ideali per la somministrazione nel settore Horeca e la regalistica alimentare.

I canditi LAFRUTTA sono il risultato di una lavorazione artigianale, che combina l'antica tecnica araba della giulebbatura con la tradizione confettiera italiana e le indicazioni di Nostradamus del 1555, rispettando i tempi naturali della canditura. 
Accanto ai classici canditi di frutta e agrumi, sono stati creati i "canditi arditi" da ortaggi, funghi, frutta a guscio e semi: prodotti innovativi, come il fungo porcino, la pigna d'abete o le nocciole candite, creati su richiesta per la cucina e la pasticceria gourmet, che ama sperimentare.

Nel 2026 LAFRUTTA presenta due nuove linee di prodotti, dedicate al mondo del cioccolato. 

Per dare nuovo valore agli sciroppi di canditura, sono state create quattro creme al cioccolato naturali e senza allergeni, senza glutine e vegane. Oltre ad essere gustose guarnizioni per piatti dolci e dessert, il piccolo formato le rende adatte alla regalistica e ad arricchire l'offerta colazione di strutture ricettive premium.

Forte nella lavorazione delle materie prime vegetali, LAFRUTTA ha reso morbide e dolci le fave di cacao integrali, che diventano, così, come dei "cioccolatini" naturali. Il processo artigianale esalta il profilo aromatico di ognuna delle quattro monorigini, tutte provenienti da filiere etiche e sostenibili. Confezionate in eleganti scatoline, sono ideali per accompagnare un distillato premium o caffè specialty o per arricchire l'esperienza in una struttura ricettiva offrendo ai propri ospiti un prodotto unico ed esclusivo, che riporta alla origini del cacao, il famoso "cibo degli dei".