Il croccante è un po’ il nostro marchio
identificativo. Quando abbiamo iniziato a fare le nostre giardiniere, si sono subito distinte da tutte le altre, oltre che per la golosità dei colori, proprio per la loro eccezionale croccantezza. Non è solo una questione di suono, in quel croc è racchiusa la nostra filosofia: perché se fanno quel rumore quando le mordi è perché lavoriamo le verdure rispettandone la natura. Strada facendo
abbiamo poi incontrato persone, prodotti estorie che ci hanno fatto crescere e diventare sempre più consapevoli di una necessità: quella di andare un po’ più a fondo. Il nostro concetto di croccante è diventato così una filiera che include più attori in un processo condiviso.
Processo che nel 2025 ci ha portati ad
intraprendere una strada tutta nuova, quella degli orti di Morgan, territori selezionati per la produzione delle nostre verdure. 
A condividere questo progetto con noi, le piccole api nomadi di Giorgio Poeta, che volando su quegli orti impollineranno i fiori rendendoli fecondi di nuova vita. Quando si matureranno i frutti, noi li raccoglieremo per lavorarli, certi che le api garantiranno nuove fecondazioni, oltre che produrre qui il loro miele.