L’Azienda Agricola Di Tria crea delizie gourmet dal gusto autentico e sofisticato con prodotti freschi e di stagione coltivati presso i campi di proprietà nell’agro di Minervino Murge. Nella filosofia aziendale, l’arte della coltivazione si fonde con il gusto: ispirati ai sapori della tradizione gastronomica di Puglia, ogni prodotto nasce per preservare e condividere la ricchezza del territorio.
Grazie al rispetto della stagionalità e della filiera corta, l’azienda esprime attraverso le sue creazione un concetto di originalità altamente riconoscibile, una firma di eccellenza in ogni creazione. 
Il rispetto dei cicli della natura è per l’azienda un elemento distintivo e sottolinea la capacità di fornire prodotti di stagione in qualsiasi momento dell'anno. La linea “Dalla Natura” propone una vasta gamma di ortaggi e verdure locali di alta qualità, la cui freschezza è sempre “viva”grazie alla surgelazione rapida. Naturalmente buoni e pronti all'uso, sono ideali per preparare  rapidamente ricette sapientemente ricercate e dal sapore puro.

L’Azienda Agricola Di Tria lavora ogni giorno con l’obiettivo di innovare il settore gastronomico. L’intento è quello di creare nuove esperienze di sapori in cui è evidente l’artigianalità e la sartorialità in ogni boccone. Questa visione di “rivoluzione” è evidente nel concetto di “Tempura Agricola” dove ogni pastella è studiata su misura per vestire ogni singolo vegetale. Il prodotto finale è una risposta sincera al desiderio di croccantezza, leggerezza e autenticità che il cliente richiede, con il gusto del vegetale sempre riconoscibile. Questo metodo di lavorazione dimostra l’attenzione dell’azienda nell’offrire soluzioni culinarie personalizzate, esaltando il gusto di ogni verdura. 

La volontà di sperimentare è presente nella linea “Un Sol Boccone”, dove le ricette iconiche della cucina tradizionale pugliese sono rivisitate in un’ottica raffinata ed elegante come le inimitabili parmigianine finger food.