Company Profile
La Devodier Prosciutti opera da più di 50 anni nel settore dei salumi ed è stata una delle aziende fondatrici del Consorzio del Prosciutto di Parma nel 1963.
La tradizione di bontà e dolcezza che insaporisce ogni fetta dei salumi Devodier è frutto dell’ incontro di un territorio dal clima esclusivo, della storica passione di Parma per i salumi e dell’ amore che la famiglia ha saputo infondere, in decenni di lavoro, in ogni suo prodotto, creando collezioni esclusive per qualità e sicurezza che ispirano un’alta fidelizzazione fra clienti e gourmet.
In anni recenti siamo stati onorati di vari riconoscimenti come Eccellenza d’Italia dai più importanti gourmet Italiani a prova della altissima qualità fornita ai client.
I nostri salumi sono stagionati in una atmosfera unica, nelle cantine storiche sotterranee di mattone rosso, con una particolare tecnica affinata lungo gli anni e solo una piccola quantità di una nostra miscela unica di sali marini che dona dolcezza e aromi speciali.
I riconoscimenti finora ottenuti dalle più prestigiose guide italiane per il Prosciutto di Parma “Secretum” stagionato minimo 30 mesi, il Prosciutto di Parma “24 Lune” stagionato per minimo 24 mesi, la Culatta Emilia e la Spalla Cruda, esaltano non solo la qualità ma anche l’unicità dei prodotti Devodier. Ed è proprio da questa continua ricerca di una qualità superiore e di un prodotto esclusivo che nasce la linea “Eccellenze Devodier”, con stagionature fino a 36 mesi, creata per i gourmet più esigenti.
Di recentissimo lancio le nuove linee ad alta tutela, progetto virtuoso basato sui pilastri fondanti dell’evoluzione di settore: Prosciutto Crudo Italiano Biologico, Prosciutto di Parma da Allevamento Antibiotic-Free e Prosciutto di Parma DOP da Allevamento a Maggior Benessere Animale.