L'azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi (SR), un piccolo borgo siciliano ricco di tradizioni sulla lavorazione del pesce. 
Legata al mare da oltre un secolo, l'azienda Campisi produce e trasforma una vasta gamma di prodotti ittici: dal Tonno Rosso al Pesce Spada, dalla Ricciola alla pregiata Bottarga, fino alla trasformazione del pescato in pesti e paté. 
L'utilizzo di antiche tecniche risalenti al periodo Arabo, affinate nel tempo, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara in un clima idoneo, hanno reso la famiglia Campisi custode fedele di tecniche quasi del tutto estinte.
Afferma Salvatore Campisi: "Il nostro obiettivo è la continua ricerca di prodotti che hanno fatto la storia della nostra terra. Genuinità, freschezza della materia prima e severi controlli garantiscono la massima qualità. Questo aspetto richiama uno dei valori cardine dell'azienda, ovvero il suo codice etico. Consapevole di vivere di terra e di mare, l'azienda rispetta il territorio fornendo lavorazione di prodotti dall'origine garantita e controllata, come il Pomodoro di Pachino IGP, o l'utilizzo di pesce pescato esclusivamente all'amo e mai macellato, segno di un sano rapporto tra uomo e natura.