"Corte del Dome è un viaggio culinario unico dove la tradizione incontra l’eccellenza.
Aldilà di una etichetta o di uno slogan, l’intento della Corte del Dome è quello di dare peso alla sostanza, al contenuto che in questo caso non è altro che l’insieme di ingredienti genuini, tecniche di produzione artigianali, ricette tipiche di un luogo.
Il mio vuole essere prima di tutto un viaggio di scoperta dove trovare ancora la voglia di gustare, assaggiare, assaporare e gioire. Ma anche un racconto originale per far conoscere al mondo che l’Italia è fatta di tradizioni culinarie."
Domenico Mangiarano