Da 5 generazioni e più di un secolo, la mia famiglia rappresenta un piccolo pezzo di storia dell’isola veneziana di Burano attraverso lo storico forno che ancora oggi produce calde prelibatezze.
Tra il punto vendita ed il laboratorio di pasticceria ho passato non solo la mia infanzia, ma tutte le tappe della mia gioventù ed ho potuto, un po’ per gioco, un po’ per curiosità, toccare con mano le diverse fasi produttive dei biscotti e dei dolci tipici di Venezia.
Dall’attenta e genuina selezione della materia prima all’artigianale manifattura dei prodotti da forno, i miei nonni sono stati scrupolosi insegnanti ed hanno sempre tenuto a tra smettere con amore ed impegno tutto il loro sapere.
Sembrerà strano ma è stata proprio la pandemia a fornirmi lo spunto necessario per dare concretezza alle mie idee ed ai miei nuovi progetti.
 Mi sono ritagliato spazi di ricerca e di sperimentazione all’interno della cucina di casa per sviluppare prodotti dolci e salati golosi e creativi, accessibili a chiunque e facilmente abbinabili per poterli condividere in ogni momento della giornata! Come fare per testare la pluralità di utilizzo?

Assaggiarli in diversi momenti della giornata, da soli ed in compagnia, con o senza abbinamento. Il marchio “MARCO SENO” è uno stile di consumo e non una semplice selezione di prodotti gourmet!
Qualsiasi momento può diventare occasione per allietare il proprio palato e soddisfare quei piccoli appetiti della giornata a cui è giusto dir di sì nei modi e con i prodotti opportuni! Le occasioni possono essere le più svariate e… non dimenticate il vostro tocco creativo con abbinamenti gourmet che possono esaltare i gusti e conquistare i palati!

Al bello ed al buono non è giusto rinunciare!