Al "Riserva 24" la tradizione si incontra con l'innovazione, creando un'esperienza culinaria che rispetta e valorizza il patrimonio gastronomico. L'impegno verso la materia si traduce nella scelta di prodotti e produttori che condividono la tempistica della stagionalità per garantire la massima qualità e salubrità. 
Le tecniche di cottura utilizzate sono studiate per esaltare le proprietà organolettiche di ogni prodotto, offrendo ai commensali piatti non artefatti. Il nostro percorso gastronomico è un'esperienza diversa, che combina  tradizione, racconti e innovazione, dove la passione per la materia ne fa da padrona. Fiore si impegna a proporre piatti che non solo deliziano il palato, ma che raccontano anche l'anima, l'amore e la cultura dei produttori ai quali si affida.
Nella loro continua ricerca e sperimentazione, Fiore e Iris hanno deciso di sviluppare una linea di prodotti che rispecchiasse la loro idea di cucina. E quindi grazie ai fornitori locali hanno messo a punto una linea di Pasta alla farina di Castagne, di pesto e di dolci tipici come il "Panettone alle castagne". Non c'è stato compromesso nello sviluppo di questi prodotti, rispettando la grammatica del cibo, per portare l'idea di Iris e Fiore a casa dei loro clienti.