Questa è la storia del nostro olio, sempre alla ricerca di una perfezione senza tempo...

Andria. Puglia. Secondo dopoguerra.
E' il momento di
rimboccarsi le maniche, rinascere
nello spirito grazie al lavoro. La forza di volontà  non manca.
Saverio, capostipite della famiglia, a porre in quegli anni il primo mattone del frantoio, di quello che diventerà l'’attività di famiglia.
Con Nonno Saverio, nasce una intera famiglia, una “famiglia dell’olio”. Oggi figli e nipoti si dedicano alla coltivazione di 200 ettari di uliveti con 80.000 piante, alla raccolta delle olive e alla loro molitura per la creazione di quell’extra vergine “genuinamente” eccellente.

Questa è una storia di passione.
E' dal 1954 che ci prendiamo cura dei nostri ulivi. Sono ormai più di 60 anni che la mia
famiglia crea olio di oliva extra vergine con le olive dei nostri terreni.
Oggi continuiamo ad innovare questa storia, mantenendo salde le radici della cultura olearia della Puglia grazie al
cambiamento tecnologico.
Olio Guglielmi è una storia sempre nuova.
L’ulivo, un icona. Le foglie, un simbolo. Le olive, un emblema.
Gli oliveti per Olio Guglielmi sono il motore di tutto. La cura meticolosa, attenta ed amorevole nasce da un rispetto estremo per la natura e dalla consapevolezza che l’olio extra vergine nasce sul ramo, dal frutto ben accudito, sano.
Coratina, Peranzana e Ogliarola sono solo alcune delle cultivar autoctone della regione Puglia tutelate dal preciso
lavoro sui campi, come un vero e proprio patrimonio da salvaguardare, ecco perché  gli uliveti sono quotidianamente curati personalmente dalla famiglia.
Il nostro olio extra vergine non nasce mai “per caso”. è il frutto, in tutti i sensi, di una serie di visioni, azioni e obiettivi.
Nasce dalle olive, ma non da olive qualsiasi. Sono olive attentamente curate, tutelate, selezionate.
E' il risultato di una combinazione vincente, data dal sapere dei nostri padri e dalla innovazione più rivoluzionaria. dato
dalla nostra “ricetta di famiglia” perché  l’olio non nasce solo da un procedimento meccanico, nasce prima dal nostro cuore.
La nostra filosofia è quella di coniugare antiche tradizioni con le reali richieste dei clienti attraverso un prodotto di assoluta eccellenza e con molteplici sfumature di gusto ed esaltanti fragranze.
Tutto questo si traduce nella garanzia di un prodotto con sapori e profumi inconfondibili, derivanti da tecniche di molitura perfezionate nel tempo, vincitore del Gold Award al Concorso Internazionale di New York 2021 , riconosciuto dalle guide FLOS OLEI 2019, 2020 e 2021, EVOOLEUM 2018, 2019, 2020 e 2021 tra i migliori 100 oli extra vergine di oliva al mondo con un punteggio di 89/100, il Silver Award al prestigioso concorso di Tokyo 2019 e il Gold Award nel 2020 e 2021 al medesimo concorso, il Gold Award a Berlino 2020, presidio Slow Food, La Repubblica, Oli d’Italia - Gambero Rosso che lo ha premiato con il massimo riconoscimento di 3 FOGLIE e Bibenda che gli ha assegnato 4 GOCCE.
Olio Guglielmi è oggi esportato in più di 30 paesi nel mondo, nel mondo della ristorazione d'eccellenza e retailer di alta qualità.