OLIVIERI 1882 : 140 ANNI DI STORIA DEI LIEVITATI 

Olivieri 1882 è un punto di riferimento italiano e internazionale nel settore della Pasticceria e dei prodotti Lievitati Artigianali.

Panettone e Pandoro sono due prodotti “signature” della nostra azienda, da sempre ai vertici delle classifiche nazionali. A questi si aggiunge la Colomba, premiata come Miglior Colomba Artigianale d’Italia nel 2019 da Gambero Rosso e da anni il massimo punteggio per le migliori bakery d'Italia sempre per il Gambero Rosso.

Il Panettone di Olivieri 1882 è stato citato sul New York Times per la terza volta come "Best Panettone". I lievitati dell’azienda di Arzignano (VI) sono oggi presenti nelle migliori boutique alimentari, specialty food store, luxury department store in tutto il mondo.
Collaboriamo poi con prestigiosi brand internazionali come Gucci, Fortnum & Mason, Printemps, Roberto Cavalli e Loro Piana.


I PRODOTTI SIGNATURE

Colomba
Il dolce pasquale per eccellenza. Una nuvola soffice ed eterea, ricoperta da una glassa di mandorle, nocciole, pinoli e zucchero. Peculiarità della Colomba Olivieri 1882 è l’utilizzo di una quantità di uova quattro volte maggiore rispetto alle comuni Colombe, donando un gusto, una struttura ed un colore senza eguali. 

Il Pandoro 

Nasce al termine di un lungo e complesso processo produttivo che prevede tre diversi impasti e 3 giorni di lavorazione. Tecniche precise danno vita ad un prodotto dal gusto raffinato, dalla  struttura molto soffice, completamente naturale ed artigianale.

Il Panettone Olivieri 1882 

Votato dal Gambero Rosso come uno dei migliori Panettoni Artigianali d'Italia. L’utilizzo di materie prime strettamente selezionate è fondamentale: l’uvetta, arance candite artigianalmente, bacche di pregiata vaniglia, farine di grani italiani, zucchero di canna grezzo e burro ottenuto per centrifuga.