Nel cuore della Puglia, alle porte della Valle D'Itria, sorge l'azienda agricola IL CARRO.
Nata dalla passione per la natura, per gli animali e per la tradizionale attività agricola della nostra Regione, l'azienda è stata concepita con l'intento di divenire una "masseria didattica" e con l'obiettivo di realizzare un progetto di filiera corta in cui il consumatore possa entrare a contatto diretto con il produttore. La struttura si compone di un'area zootecnica, di un opificio adibito alla trasformazione del latte e alla stagionatura dei formaggi, di un ampio e luminoso punto vendita dove poter acquistare e degustare i nostri prodotti.