Gratifico è la pasta fresca bolognese dalla sfoglia ruvida e dagli ingredienti di qualità selezionata (come la Mortadella artigianale prodotta a Bologna e il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi) che grazie all’innovativa tecnica di lavorazione, senza l’aggiunta di conservanti, preserva nel tempo il gusto autentico dei prodotti.

Premiato Tortellino d’Oro
Impegno e dedizione premiano: nel 2019 abbiamo ottenuto il prestigioso premio per il miglior Tortellino pastorizzato di Bologna 2019, nella categoria pasta fresca.

Senza conservanti
Durante la lavorazione non vengono aggiunti conservanti perché vogliamo un prodotto genuino, con ingredienti della tradizione e l’unica cosa
che “conserviamo” è un gusto inimitabile.

Shelf life
Grazie alla collaborazione con un centro di ricerca dell’Università di Bologna, abbiamo messo a punto un’esclusiva tecnica di lavorazione che allunga la shelf life. Il risultato è un prodotto che rimane fresco a lungo mantenendo tutto il suo autentico sapore.

Grande tradizione
Bologna è la città a cui siamo profondamente legati, un territorio con una grande tradizione culinaria alla quale dedichiamo il nostro lavoro. I prodotti Gratifico seguono ricette autentiche e innovative, accontentando i palati più esigenti e quelli più curiosi.

Cottura veloce
A Gratifico basta poco tempo per avere alte prestazioni. La nostra pasta, essendo fresca, vanta pochi minuti di cottura per una cucina rapida adatta alla richiesta di oggi.

Qualità selezionata
Sappiamo di che pasta siamo fatti. Eseguiamo un’attenta selezione dei fornitori
e delle materie prime per offrire un prodotto tracciabile e di filiera trasparente. Utilizziamo solo uova provenienti da galline da allevamento a terra e materie prime come il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi e la Mortadella prodotta nella città di Bologna.