28 Pastai è pastificata secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

28 Pastai è certificata zero pesticidi e glifosato da Bureau Veritas, per garantire un piatto di pasta buono e salutare.

E per mostrare ogni cosa con totale trasparenza 28 Pastai utilizza la tracciabilità di filiera certificata in Blockchain. Ogni confezione 28 Pastai, infatti, possiede un QR code che una volta scansionato, consente di scoprire la storia di ogni lotto di pasta.