Uova, affettati, formaggi: la colazione all'inglese, diventata consuetudine in ogni parte del mondo, è un tripudio di proteine nobili. La qualità delle materie prime, la filiera e la lavorazione artigianale sono di fondamentale importanza per offrire un primo pasto equilibrato, energetico e capace di racchiudere i sapori genuini dei pascoli in alta montagna, del Mediterraneo e delle incontaminate campagne italiane.