Tirrena nasce nel migliore terroir per la coltivazione dei grani antichi, grazie alla simbiosi tra freschi terreni, clima mite e brezze del Mar Tirreno. Le caratteristiche minerali del suolo, unite al sapere della famiglia Frescobaldi, donano a questa pasta un carattere unico. L’essiccazione naturale di oltre 72 ore conserva inalterate le qualità organolettiche dei grani antichi. È artigianale. È 100% Toscana.