Dal 1950 il Frantoio Gaudenzi rappresenta una delle realtà di riferimento dell’olivicoltura umbra. Situato a Trevi, nel cuore della Fascia Olivata Patrimonio FAO, l’azienda nasce da una profonda dedizione familiare alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di oli extravergine di altissima qualità, con l’obiettivo di esprimere al meglio l’identità del territorio.

Oggi, con la terza generazione alla guida, il frantoio coniuga tradizione e innovazione attraverso un controllo completo della filiera: dalla cura degli oliveti alla molitura entro poche ore dalla raccolta, fino alla conservazione e imbottigliamento. L’attenzione per ogni dettaglio, unita alla ricerca costante sul profilo sensoriale degli oli, consente di ottenere prodotti che si distinguono per equilibrio, complessità aromatica e precisione tecnica.

La gamma comprende oli monocultivar, DOP e blend di pregio – tra cui Quinta Luna, Chiuse di Sant’Arcangelo e Seven, etichette pluripremiate nei princiapali concorsi nazionali ed internazionali - pensati per un pubblico attento alla qualità assoluta e alla coerenza stilistica. 

Il Frantoio Gaudenzi collabora con chef, ristoratori e operatori del settore gastronomico in Italia e all’estero, offrendo un prodotto che unisce radici solide, rigore produttivo e una visione contemporanea dell’extravergine di qualità.