Oilivis è un’impresa agroalimentare a conduzione familiare, incastonata nel suggestivo paesaggio del Gargano.
L’azienda è frutto della passione di Antonio e Nicola Mitrione e del loro desiderio di riscoprire e celebrare le radici della loro terra d'origine. 
Oilivis si dedica con orgoglio alla produzione di olio extra vergine di oliva, olive fermentate al naturale e paté di olive, incarnando la ricca tradizione olivicola pugliese.
La filosofia del brand si riflette nell'approccio meticoloso a ogni fase della produzione, con una breve catena di approvvigionamento che consente di garantire la massima qualità dal campo alla tavola. La fermentazione prolungata delle olive, priva di additivi chimici, coloranti e conservanti, dona ai prodotti un sapore unico e avvolgente, testimoniando il rispetto per la natura e la maestria artigianale.
La produzione di olio extravergine di oliva si divide tra il frantoio di famiglia, dotato di macchinari all'avanguardia, e la collaborazione con rinomati maestri frantoiani italiani, garantendo una varietà di approcci che si traducono in oli ricchi e dalle diverse sfaccettature. 
Alcuni dei riconoscimenti ottenuti, come il primo posto ai prestigiosi concorsi Monna Oliva 2023 e Ercole Olivario 2023, le tre foglie Gamberorosso, l'inserimento in guida Flos Olei, attestano la dedizione e la cura nella ricerca continua di eccellenza. 

Oilivis vi invita a condividere questo viaggio sensoriale, assaporando la ricchezza del Gargano attraverso questi prodotti.