Un frutto del grano non cresce mica sugli alberi, eppure è naturale lo stesso.
Non ha buccia né semi: è fatto a mano con farina, olio, vino e sale. Più qualche ingrediente speciale, che non vedrai l’ora di provare.

Gestendo una realtà realmente artigianale, cerchiamo con mille sacrifici, le collaborazioni che valorizzino il nostro prodotto ed il nostro marchio, senza massificarlo e senza avere smania di volumi da tarallo industriale.
Per i motivi sopraindicati, cerchiamo sempre piccoli distributori o agenti che realmente "vendano come se fossimo noi a vendere", utilizzo le virgolette, vista la difficoltà riscontrata in questa continua ricerca che però a mio parere è l'unico modo per collocare un prodotto di qualità, infatti la stragrande maggioranza dei nostri clienti viene gestita direttamente da noi.

La nostra è una produzione artigianale, da pochi quintali al giorno, realizzati con la maestria e  la passione dei nostri operatori che ripropongono l'autentica lavorazione delle massaie pugliesi, realizziamo vari gusti solo con ingredienti freschi e materie prime selezionate, molto particolare è il nostro tarallo al "Grano Arso", tipologia di farina accostata per la prima volta al tarallo ,da noi, frutto di un antichissima ricetta , tramandata da i contadini del nord pugliese, che riutilizzavano per uso domestico i chicchi di grano bruciati e arsi dal sole, per produrre appunto questa farina dal connotato intenso, tendente al tostato.