Prima di tutto viene l’amore per la terra. Coltivata con passione e dedizione. Ci sono ettari di filari di vite Lambrusco e Trebbiano intorno all’azienda. Ci sono campi coltivati ad arte. Acetomodena è una società agricola prima di essere un’acetaia. Chi ci lavora conosce il territorio, quello che può dare. E non lo sfrutta, ma lo asseconda con rispetto e passione. Ecco perché i prodotti che ne derivano hanno un carattere speciale. E parlano il linguaggio della genuinità schietta e sincera della zolla abbrustolita dal sole in estate, ammantata di neve in inverno. Levigata da pioggia e vento in primavera, appassita come una foglia in autunno.