L’Azienda BioAlberti si trova a Poggio Aquilone, immersa nelle dolci colline umbre. Si estende su un territorio di 560 ettari tra la provincia di Perugia e di Terni e pratica esclusivamente agricoltura biologica. Una scelta attuata anni fa da Guido e Paola e oggi condivisa con i figli Andrea e Benedetta, che per passione e per amore della terra hanno apportato modifiche sostanziali investendo su due elementi: i valori e le tradizioni del mondo agricolo, in un percorso di riscoperta dei sapori della tradizione contadina. La nostra mission è “Vivi bene, mangia buono, gusta bio” per offrire prodotti sani, gustosi e genuini. I terreni all'interno dell'azienda biologica sono coltivati come nei tempi antichi, in rotazione e concimati con fertilizzanti organici provenienti dall'allevamento di bovini razza Chianina. I nostri prodotti di punta sono la lenticchia, il cece, la cicerchia, il farro, l’orzo, il miglio, la fava, la farina e la pasta di grano duro Senatore Cappelli, il fagiolo borlotto, le farine di Grani Antichi, le zuppe di legumi e cereali, l’olio extravergine di oliva anch’esso biologico. L’azienda è dedita alla continua ricerca dell’incontro tra antiche usanze e procedimenti produttivi innovativi tesi alla valorizzazione della qualità di un prodotto autentico, del quale si assicura la tracciabilità, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici. Tutto ciò è facilmente constatabile camminando tra i campi di farro, di grano duro Senatore Cappelli, di grano tenero di Grani Antichi Verna e Gentilrosso, di legumi, di cereali e di uliveti centenari.