Fin dal 1930 la Famiglia Gemignani si dedica al commercio del tartufo e ancora oggi porta avanti con passsione, esperienza e rispetto per l'ambiente, una tradizione trasmessa di padre in figlio da quatto generazioni.
La raccolta, la vendita e la preparazione di specialità tartufate sono gestite con minuzia: i prodotti, realizzati usando solamente i migliori tartufi toscani e materie prime di alta qualità scelte con cura, sono preparati fondendo i tradizionali metodi artigiani e le moderne tendenze gastronomiche. La gamma comprende salse, condimenti, tartufi a fette e conservati al naturale.