Silvae London Dry Gin, è un distillato che nasce da un’idea semplice ma ambiziosa: raccontare il paesaggio toscano attraverso un percorso sensoriale, che parte dal bosco, con le note verdi e balsamiche del ginepro e del rosmarino, attraversa la macchia mediterranea e arriva verso la costa, dove emergono le note più fresche e floreali del limone toscano, del bergamotto e delle foglie di fico. A chiudere questo viaggio è l'elicriso, che porta nel gin una nota luminosa e mediterranea.

Il risultato è un gin contemporaneo, ma profondamente legato al territorio da cui prende ispirazione. Un gin che non si limita a provenire dalla Toscana: la interpreta.

La ricerca delle botaniche è parte integrante della storia di SILVAE. Ogni ingrediente è stato scelto per contribuire all'equilibrio aromatico del gin e per rappresentare una sfumatura del paesaggio toscano.

Dopo la ricerca e la sperimentazione, il progetto prende forma in un London Dry Gin prodotto a Firenze.
Silvae viene distillato con metodo a vapore, attraverso un processo pensato per preservare e valorizzare le caratteristiche aromatiche delle botaniche.
 
È così che l'idea iniziale diventa un distillato: un gin che unisce ricerca, tecnica e territorio, racchiuso in una bottiglia che si distingue per il suo design minimalista ed elegante, caratterizzato da vetro satinato opaco e da un’illustrazione botanica finemente dettagliata che richiama le botaniche utilizzate, realizzata in serigrafia. 

L’estetica raffinata valorizza il
posizionamento premium del prodotto,
rendendolo riconoscibile sia al banco
che in esposizione. Il formato compatto e la forte identità visiva trasformano Silvae in un
elemento distintivo all’interno della drink
list e della back bar.