Con BUGIN puoi unire i mondi del food, del barbecue e della mixology.

1)- GIN BUGIN
 
Nel 2018 terminiamo la ricetta del gin BUGIN. La parola “bocin”, nel dialetto piemontese, vuol dire “vitello”. Con le sue botaniche complementari a quelle spesso usate in cottura, è il primo distillato a essere pensato per gli abbinamenti con i tagli di carne. 
Fin da subito, utilizziamo il gin BUGIN per massaggiare i salumi artigianali di nostra produzione creando la prima linea di salumi al gin, tutt’ora unici sul mercato. L’approccio è quello di seguire e, al contempo, sfidare la tradizione piemontese. 

La versatilità del gin BUGIN nei cocktail, soprattutto durante i pasti e gli aperitivi, si unisce al suo possibile utilizzo anche in cucina, sia per sfumare i tagli di carne sia per marinarli.

Per sprigionare le note del gin BUGIN in modo speciale, nel 2024 siamo usciti con le prime edizioni limitate barricate Old Tom ex Vermouth, frutto di un meticoloso riposo del gin BUGIN nelle botte che prima custodivano Vermouth rosso o bianco.

2)- DRINK IN GELATINA per I formaggi e le carni crude

A completare la gamma BUGIN, vi sono i Drink in gelatina: le prime gelatine al gusto dei cocktail che rivoluzionano gli abbinamenti con i formaggi e le carni crude.
Le produciamo in sei versioni per i formaggi (Martini Cocktail, Negroni, Gin Tonic, Spritz, Gin Mule e Mojito) e in 4 versioni per pesce crudo e carne cruda (Bloody Mary, Gin Fizz, Margarita e Old Fashioned). 

3)- COCKTAIL RUB: le spezie al gusto dei cocktail

La gamma BUGIN include anche un’altra tipologia di prodotti inediti sul mercato: i Cocktail rub. 
In questi ultimi, le botaniche del gin BUGIN sono la base di 10 diversi mix di sale, spezie ed erbe che riportano al profumo e al sapore dei cocktail più iconici: Martini Cocktail, Negroni, Gin Tonic, Spritz, Gin Mule, Mojito, Bloody Mary, Cuba Libre, Margarita e SPGin.

Sono i primi e unici rub che uniscono i mondi della mixology, della cucina e del barbecue. 
Basta usarli per massaggiare e insaporire carne, pesce, frutta e verdura prima di ogni tipo di cottura: barbecue, brace, forno e padella.​ L’attenzione alla qualità rimane il filo conduttore di tutta la gamma: i Cocktail rub non contengono né alcol né conservanti.

4)- SALSE KETCHUP E SALSE BBQ al gusto dei cocktail

Produciamo nel nostro laboratorio anche le prime e uniche salse barbecue, in stile americano, che uniscono i mondi della mixology e del barbecue: le COCKTAIL BBQ SAUCES.
Le produciamo con ricette di erbe, spezie e materie prime di massima qualità per ricreare le note aromatiche dei cocktail più iconici. 
Anche le salse ketchup classica e all'aglio nero, così come le salse BBQ, così come i Cocktail rub, non contengono né alcol né conservanti.​​

>> INFO: www.ginbugin.com
>> Videoricette su YouTube BUGIN e sui social @ginbugin