Querciamatta
#fermamenteinmovimento

Querciamatta è una famiglia, un mondo, una passione, una condivisione di idee e sensazioni. 

Il nostro è un progetto ambizioso e in continuo sviluppo, mosso dall’entusiasmo genuino delle persone che quotidianamente vivono Querciamatta. 

Un luogo magico, trovato quasi per caso e reinventato con coraggio e un pizzico di stravaganza.
Il borgo è il cuore della tenuta, i 4 edifici - ognuno con una propria vocazione - ne esprimono carattere e personalità, oliveti e vigneti ne sono l’anima.. e tutto gira intorno a loro e a noi. 

Situati tra le verdi colline di Monsummano Terme, accanto al Golf Montecatini, godiamo di una vista spettacolare su tutta la Valdinievole. Da qui ti innamori dei tramonti che tingono il cielo di rosso-arancio e definiscono la silhouette delle vicine Montevettolini e Monsummano Alto. 

Il nostro territorio è votato alla coltivazione di olivi ma non ha un terroir conosciuto per il vino. La nostra più grande sfida è produrre un vino che racconti Querciamatta in una terra eterogenea, dai suoli vulcanici di origine miocenica, arenari e argillosi.

Attualmente abbiamo due etichette, il rosso “D” e il “Rosé”, entrambi sangiovese in purezza. Ma il futuro è alle porte e abbiamo già iniziato con l’impianto di nuovi vitigni: Cabernet Franc, Foglia Tonda, Trebbiano, Viognier e un nuovo clone di Sangiovese. 

“Anno Zero” è la nostra collezione di olio extravergine di oliva biologico esclusivamente prodotto dalle nostre olive. Quattro etichette, dai volti e caratteri singolari: IGP Toscano BIO, Monocultivar Leccino BIO,100% Italiano BIO e 100% Italiano. 

L’intero progetto si basa sul rispetto del territorio e sulla sostenibilità, partendo da un’agricoltura in regime biologico, in armonia con l’ambiente che ci circonda, più vicino possibile alla tradizione ma con spirito innovativo.
Ristabilire la dinamicità di questa terra e ridurre l’impatto ambientale sono i nostri obiettivi e la nostra soddisfazione più grande.

Vino, olio ma… anche eventi ed esperienze di degustazione e non solo.