Nel Tenimento di Oschiena il riso si coltiva dal XVI secolo. Oggi il nostro impegno è perseguire un'agricoltura sostenibile  unendo alla massima qualità delle produzioni la tutela dell’Ambiente.  Le nostre produzioni, certificate Friend of the Earth, sono coltivate in ambiente a biodiversità protetta, riconosciuto dall'Unione Europea come Zona Protezione Speciale- Natura 2000. Utilizziamo tecniche di produzione integrata con semina di colture da sovescio per aumentare naturalmente la fertilità del terreno. E' nostro obiettivo ricreare habitat naturali. Ad oggi abbiamo piantato oltre 5000 piante e nel 2019 è stata creata l'Oasi Naturale di Cascina Oschiena, restituendo all'ambiente 25 ettari destinati negli ultimi 5 secoli alla produzione di riso, con l’obiettivo di salvaguardare anfibi, farfalle, libellule e uccelli acquatici sempre più rari,  in particolare la Pittima Reale che a Cascina Oschiena ha il suo ultimo sito censito di nidificazione in Italia.  Oggi non è più sufficiente conservare ma è necessario restituire all'Ambiente per un futuro migliore.  I nostri Risi sono: Arborio Classico, Carnaroli Classico, Carnaroli Classico Integrale, Apollo Aromatico, Selenio Originario, Venere ed Ermes Integrali e dal 2016 coltiviamo l'antico Farro Dicoccum. Seminiamo Varietà Storiche, Autentiche e Certificate. Siamo iscritti all'Albo dei Coltivatori di Riso Classico controllato, accertato e validato dall'Ente Nazionale Risi che garantisce l'Autenticità e Storicità della varietà di riso presente nella confezione. La Legge oggi permette di usare come indicazione sulla confezione la denominazione di varietà storiche anche se il contenuto è una varietà moderna similare. La sola denominazione “Classico” abbinata alla varietà permette al consumatore di distinguere un'autentica varietà storica da varietà similari e moderne che di storico hanno solo il nome. Fortunatamente la differenza di qualità organolettiche è evidente e comprovata, ed è importante mantenere le varietà antiche in vita.