ZAGO AGRICOLA è il frutto di un percorso costruito nel tempo e di un innato processo di tradizione di famiglia che ci si tramanda da cinque generazioni. Infatti già dalla metà dell’ottocento la famiglia Zago iniziò la coltivazione della vite. Il vigneto è dedicato alla produzione di Prosecco Doc, Pinot nero e Malvasia Istriana, essendo stati piantumati in un’area particolarmente adatta, per le loro caratteristiche morfologiche, alla creazione di questi vini. 
La Zago Agricola propone al pubblico due interpretazioni di Prosecco Doc: il primo con il metodo Charmat, più ricco di bollicine, il secondo con metodo ancestrale, “sui lieviti”, Col fondo, non sboccato, come da tradizione di famiglia e degli avi. Le vigne si trovano a Taiedo di Chions, un piccolo paese di campagna, situato a metà tra Venezia e il paese Prosecco, in Friuli Venezia Giulia. I vigneti sono attorniati solamente da coltivazioni agricole, siepi e boschetti, lontani da insediamenti industriali, e dove spesso è possibile vedere gli animali selvatici liberi. Zago Agricola ha stabilito di condurre i propri vigneti secondo il metodo della viticoltura integrata, rispettando i ritmi imposti dalla natura, utilizzando strumenti naturali e limitando il più possibile l’impatto ambientale. I sistemi di coltivazione sono orientati al raggiungimento di vini di alta qualità attraverso impianti a basso rendimento per ceppo e senza irrigazione artificiale, poiché si trovano in un terroir con acqua di risorgiva. Le potature sono accurate, con sviluppo equilibrato della vegetazione e costante controllo e attenzione nella sorveglianza delle produzioni. La ZAGO AGRICOLA ha deciso di produrre quattro tipologie di Prosecco Doc, certificate SQNPI, tutte con lo stesso denominatore comune, vini dal gusto fresco ed elegante, abbinabili al cibo con grande facilità.
I vini Zago sono l’ideale per festeggiare la quotidiana gioia di vivere.