Con un'eredità che affonda le radici nel 1957, Tiri è un'azienda artigianale che ha saputo elevare l'arte dei dolci lievitati a un livello di eccellenza internazionale. Ormai celebre per la produzione di dolci da ricorrenza, l'azienda si distingue per un modello di business che coniuga l'innovazione del processo produttivo con la fedeltà alla tradizione pasticcera. Il Panettone, in particolare, rappresenta il fiore all'occhiello della produzione Tiri. L'azienda ha rivoluzionato il metodo classico di preparazione introducendo un esclusivo processo a tre fasi di impasto, che garantisce al prodotto una morbidezza, una digeribilità e una fragranza uniche. Questo approccio meticoloso, unito a una lavorazione che si estende per ben 72 ore, ha permesso ai Panettoni Tiri di conquistare numerosi premi, affermandosi come i più premiati in Italia. Nonostante i successi commerciali internazionali, l'azienda rimane a conduzione familiare, con i proprietari che sono anche gli artigiani che realizzano i prodotti. Questo coinvolgimento diretto assicura una qualità elevatissima e un'attenzione al cliente senza pari. La passione per il Panettone ha raggiunto il suo culmine con l'apertura della Panettoneria nel punto vendita di Potenza, la prima boutique al mondo interamente dedicata al Panettone.