La Macelleria Salumeria Giacobbe si trova a Sassello, paese di 1800 abitanti nell'entroterra di Savona e ai confini col Piemonte, ed è un'attività di famiglia tramandata di generazioni in generazioni e che propone carne fresca, salumi ricercati della tradizione ligure ma anche piemontese. 
L'attività comprende anche una accurata selezione delle materie prime: capi bovini di razza piemontese, suini, ovini e caprini di micro allevatori locali, allevati allo stato brado e lavorati nel proprio laboratorio.