La nostra azienda è situata a Castelmagno ad un’altezza di  1700 mt.
Produciamo Castelmagno di Montagna (prodotto invernale ) e Castelmagno di Alpeggio, affinandolo fino a 70 mesi in modo da offrire un prodotto unico a da poter soddisfare le diverse esigenze dalla clientela.
Partiamo dai pascoli, dal latte dei nostri animali per arrivare alla cantina di stagionatura.
La stagionatura avviene in maniera naturale su assi di legno, le forme vengono pulite e massaggiate dai nostri mastri stagionatori in maniera da poter garantire un elevato standard qualitativo.