Tutto nasce negli anni 70 dalle mani di Giovanni Fausto Bertolini e grazie all’amorevole presenza della moglie Patrizia: tanti anni di intenso lavoro, svolto quotidianamente con passione e tanto amore. La cura e la dedizione per le migliori materie prime sono sempre state per noi i principi che ci hanno accompagnato in questi anni per offrirvi prodotti artigianali di alta qualità.
Fin dall’inizio la nostra attività è stata a conduzione familiare. A Giovanni Fausto e Patrizia si sono aggiunti i loro quattro figli: Gabriella, Elisabetta, Francesco e Linda, che oggi portano avanti l’attività con dedizione e impegno costante, in perfetta armonia con i valori trasmessi dai loro genitori, per accompagnarvi in ogni dolce momento di festa.

FINISSIMO MANDORLATO:
Da oltre un secolo, chi dice mandorlato, dice Cologna Veneta. 
Un dolce antico, una ricetta semplice: mandorle, albume d’uovo, miele d’acacia e zucchero. Qualità degli ingredienti, accurata preparazione e lenta cottura racchiudono il segreto del nostro Finissimo Mandorlato. Provare per credere!

PANETTONI ARTIGIANALI CAMPIONI:
Per quattro anni il nostro panettone classico è stato riconosciuto come il miglior panettone artigianale in Italia durante il concorso “Panettone Day”.
Nel 2023 anche il nostro panettone Gold ha vinto il premio come miglior panettone al cioccolato Gold d'Italia. 
Fausto e Francesco Bertolini hanno dato vita ad una linea di panettoni dal perfetto equilibrio tra gusto, dolcezza, morbidezza ed eleganza che conquista anche i palati più raffinati