Situata nel Parco Oglio Nord, in provincia di Cremona, l'azienda Agricola Bettella, che vanta una storia ultracentenaria, dal 2010 si dedica esclusivamente all'allevamento del Maiale Tranquillo®.
I nostri suini extrapesanti sono animali che pesano in media 330 – 350 kg e hanno due anni di vita. A differenza degli allevamenti intensivi, questi suini vivono in spazi molto più ampi e si nutrono solo di cereali di filiera coltivati nei 150 ettari di proprietà dell'azienda Bettella. L'azienda si prende cura di questi animali, garantendo loro il massimo benessere. Le carni di Maiale Tranquillo®, caratterizzate da un’eccezionale morbidezza e una straordinaria capacità di reggere stagionature molto lunghe, vengono poi affidate alle sapienti mani di artigiani italiani situati nelle zone tipiche di lavorazione dei salumi, in modo che ogni prodotto sia preparato e stagionato a regola d'arte. Una volta raggiunto il grado ideale di maturazione, i salumi “ritornano a casa” e proseguono l’affinamento nella nostra cantina, sino ad arrivare alla massima espressione di sapori e consistenza.