ALMA DE LUX – SPIRITS FOR SOUL

Liquori artigianali prodotti interamente a mano, dalla selezione delle materie prime all’imbottigliamento. Alma De Lux nasce dalla passione di Luisa Matarese, che nel suo laboratorio di San Giorgio a Cremano, alle porte di Napoli, trasforma ingredienti accuratamente selezionati in ricette dalla personalità riconoscibile. Sapori della tradizione partenopea e abbinamenti inaspettati raccontano un modo personale di interpretare l’arte liquoristica.

LA STORIA

Il percorso di Luisa comincia nella cucina di famiglia, tra ricette condivise e saperi tramandati. L’incontro con il mondo delle infusioni trasforma quella passione in una ricerca: studiare gli ingredienti, scoprirne le possibilità e trovare nuovi equilibri attraverso prove e lavorazioni pazienti.

Il primo liquore è quello alla Liquirizia di Calabria, da cui prende forma il progetto Alma De Lux. Seguono creazioni che ne raccontano la curiosità e il legame con il territorio, come il liquore al Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, con Basilico e Peperoncino. La sperimentazione prosegue fino a Sunset, che unisce Mango siciliano maturato sulla pianta, Frutto della Passione e Lime.

Questo percorso ha ricevuto numerosi riconoscimenti ai WineHunter Awards, tra cui il Platinum per Cigarro nel 2021 e per il Pomodorino del Piennolo nel 2022, oltre a premi Gold per diverse referenze della collezione.

LA FILOSOFIA

Ogni ricetta parte dalla materia prima. Luisa ne ricerca la qualità, ne studia il profilo aromatico e lavora sugli abbinamenti per dare a ciascun liquore un’identità precisa. La produzione avviene in piccoli lotti, senza conservanti e additivi, seguendo personalmente ogni fase fino all’imbottigliamento e all’etichettatura.

La stessa attenzione accompagna la scelta delle bottiglie e dei dettagli di confezionamento, parte di un progetto artigianale curato nel suo insieme.

Pensati per essere degustati e per offrire nuove possibilità alla cucina e alla miscelazione, i liquori Alma De Lux trovano spazio a fine pasto, in abbinamento a preparazioni dolci e salate e nella creazione di cocktail, Spritz e Punch. Una collezione da esplorare attraverso ingredienti, profumi e consistenze, seguendo la curiosità che continua a guidare il lavoro di Luisa.