Una serata all'insegna del divertimento dove le proposte gastronomiche dei fratelli Zanfardino, nel nuovo locale in San Frediano, incontrano le birre e i prodotti del birrificio del Forte. Gianfranco, con le sue pizze, e Marco attraverso la sua cucina, sapranno sorprenderci e meravigliarci con abbinamenti unici e originali, tutti da scoprire!
Menù della serata:
Tartare di tonno e passion fruit & coppa di testa di pesce con salsa verde
Cento volte Forte
Spicchio di pizza: 20 Mila km
Padellino doppia cottura, crema di zucca, tonno, porro croccante e wasabi
La Mancina
Teglia romana, friarielli, provola affumicata e salsiccia di tonno fatta in casa
Regina del mare
Baccalà fritto e ripassato in padella con succo di pomodorino del piennolo, olive nere, capperi e servito con crostone di pane
Il Tralcio
Biscotti artigianali Fortini , in 4 gusti diversi
Cintura d'Orione