Bella Lodi è il formaggio stagionato dalla crosta nera, che nasce dalla grande tradizione casearia lodigiana risalente al Medioevo.

Viene prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune della Riserva protetta del Parco Adda Sud.

l latte utilizzato per la produzione di questa eccellenza viene munto ogni giorno, fresco e nobile, direttamente dalla stalla più vicina, a meno di un'ora dal caseificio.

La selezione dei fermenti lattici conferisce un gusto unico, inconfondibile , un colore bianco, un profumo intenso, sapore pieno ma mai piccante nè troppo salato.