L' azienda Agricola La Baita & Galleano è situata a 700 metri slm. nell'entroterra Ligure. La, dove le montagne permettono di vedere ancora il mare.
E' un azienda che lavora in filiera, vuol dire che coltiviamo, trasformiamo e produciamo il prodotto all’ interno della nostra azienda. Tutto in maniera naturale, cioè vuol dire che non usiamo pesticidi, i terreni vengono annaffiati con acqua di sorgente dalla montagna di Gazzo d’ Arroscia.
La Baita è situata in una piccola frazione di 48 abitanti immersa nel verde. Il traffico è quasi zero. Quest' oasi di natura ci permette quindi una coltivazione naturale molto facile.