Carapina S.r.l è una start-up innovativa attiva nel settore del food che produce miscele per gelato da preparare con l’ausilio di una gelatiera da casa
La società è stata costituita nel 2022 a Milano dove ha sede tutt’oggi.
I prodotti Carapina benché privi di conservanti, coloranti e addensanti sono realizzati con processo di pastorizzazione che ne consente la conservazione fuori frigo per oltre 12 mesi e soprattutto mantiene inalterati le caratteristiche organolettiche degli ingredienti con cui sono realizzate le ricette.
L’idea che sta alla base, sintetizzata nel claim “Il piacere di farlo a casa”, è quella di enfatizzare il piacere di gustarsi un gelato fatto in casa mantecato espresso.
L’emulsione di gelato viene venduta in un brick da litro con tappo a vite, opportunamente personalizzato, che garantisce una shelf-life UHT fuori frigo di 12 mesi, e 5 giorni in frigorifero dopo la prima apertura. La dimensione di ogni brick è pari a 1L, ma si stanno già producendo prototipi di diverse dimensioni ovvero da 0,5l e da 2l.
Il prodotto verrà da subito offerto nei seguenti gusti: Primolatte, Crema, Cioccolato, Nocciola e Pistacchio (Linea Gusto), ma nel giro di pochi mesi l’offerta verrà ampliata e la selezione di gusti Carapina comprenderà anche:
Linea Health: miscele per persone che riservano particolare attenzione a regimi nutrizionali, con patologie quali il diabete, o le più comuni intolleranze alimentari.
Linea Proteica: miscele pensate per sportivi che necessitano di introdurre nel loro regime alimentare un certo apporto proteico quotidiano, limitando l’introduzione di grassi, senza perdere il gusto.
L’offerta di Carapina includerà anche le macchine per il gelato ad uso domestico e professionale, per questo Carapina ha concluso accordi di fornitura con il principale produttore di macchine da gelato domestico cinese a cui ha commissionato la realizzazione di n2 gelatiere.
Per il mercato professionale, Carapina ha siglato un accordo di distribuzione con Carpigiani S.p.A.