Pasta Santoni è la sintesi straordinaria tra pratica agricola sostenibile, esperienza e competenza pastaia.

Il grano duro trasformato in Pasta Santoni è 100% Marchigiano, coltivato e raccolto da un gruppo di piccole aziende agricole locali, tutte di Monte San Pietrangeli, che collaborano con il nostro pastificio, coordinate da un maestro agronomo. 

La semola ottenuta è unica per qualità organolettiche, molto ricca di proteine, ha una componente importante di fibra e sali minerali che conferiscono quel colore e sapore della pasta di una volta.

Le uova trasformate in Pasta Santoni vengono prodotte nell’azienda agricola “Bracalente” di Fermo, la quale alleva galline rispettando con attenzione e sensibilità l’igiene ed il benessere degli animali.

La composizione del becchime è naturale(no OGM), e si divide in mais, sorgo, frumento e soia, scelta secondo i dettami di Pasta Santoni, in base alle proprietà qualitative che vogliamo trasmettere al prodotto. 

L’ASPETTO E IL GUSTO
La lunghezza ed il colore rustico di Pasta Santoni sono dati dalla sua particolare lavorazione artigianale.
Le caratteristiche all’assaggio sono: consistenza, elasticità, carnosità, profumo e sapore del grano appena raccolto.

UNICITÀ
Il colore, il profumo ed il sapore dei nostri prodotti sono parametri che non saranno mai simili o uguali a qualsiasi altra pasta sul mercato, grazie alle materie prime Uniche ed Esclusive.

VALORE
Creando un processo di approvvigionamento e successiva trasformazione del prodotto a km zero, riusciamo a valorizzare il nostro territorio contribuendo al fondamentale sostentamento delle attività agricole locali

QUALITÀ
Rifornendoci quotidianamente dalle nostre aziende agricole, riusciamo a trasformare semola e uova sempre fresche. Un Autentico processo di produzione organizzato, che nel mercato convenzionale non si riuscirebbe mai a sviluppare.