Alle pendici del Monte Cervati, nell’amena località di Sanza nella provincia di Salerno, lavoriamo con passione e dedizione il latte crudo di alta qualità proveniente dalle stalle locali. Siamo la famiglia Confuorto: papà Michele, Sabino ed io Antonella. Siamo casari da tre generazioni e il motto del nostro giovane casaro Sabino é: “se non hai passione e non ci metti impegno, il latte è solo liquido bianco”. E noi “il liquido bianco” l’abbiamo trasformato abilmente in “gusto e bontà”. Ogni singola richiesta ed esigenza dei nostri clienti in Italia e all’estero viene soddisfatta con la massima cura. Filiamo e mozziamo la pasta per produrre i nostri latticini e formiamo abilmente i nostri caciocavalli nella nostra piccola azienda con una ventina di dipendenti. Cosa ci distingue? La nostra affumicatura naturale con paglia di avena. La nostra gamma di prodotti spazia dalla semplicità del fior di latte al ricercato burro affumicato utilizzato nei migliori ristoranti. Siamo impegnati a sperimentare costantemente nuovi sapori e profumi, ma sempre attenti alle tradizioni.