Con un allestimento speciale nello Spazio Sprone, al piano terra delle Costruzioni Lorenesi, l'Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale (Icea) presenta al pubblico di Taste la propria esperienza ventennale. Nato come ente specializzato nell’agricoltura biologica, Icea si è evoluto diventando partner strategico per le aziende che scelgono la strada della responsabilità e della qualità. Riconosciuto a livello nazionale e internazionale, questo importante ente di certificazione, inizialmente dedito al settore dell’agricoltura biologica, ha progressivamente ampliato il proprio raggio d’azione includendo servizi rivolti anche alle aziende no food. Con 19 sedi in Italia e tre all’estero, oggi Icea propone infatti un’ampia gamma di certificazioni, che spaziano da quelle per prodotti Dop, Igp, vegetariani e vegani, fino alla più recente Regenerative Organic Certified® (Roc), che promuove pratiche rigenerative per l’agricoltura, il benessere animale e l’equità sociale.