La Taste Arena, situata all’interno del Padiglione delle Ghiaia, a febbraio ospiterà i nuovi Ring di Davide Paolini, un appuntamento irrinunciabile per rimanere aggiornati sui temi che più fanno discutere gli esperti di food.
Ecco di che cosa si discuterà.
_ Dalla panetteria alla bakery.
Sul Ring si danno appuntamento i maggiori esperti di panificazione per fare il punto sulla grande trasformazione del mondo del pane, in passato sempre ancorato alle tradizioni.
_ Dalla cucina al prodotto: una nuova sfida tra chef stellari.
Un'occasione per vedere riuniti alcuni dei nomi più importanti della ristorazione italiana e ascoltare la loro esperienza di produttori.
_ Il boom del panettone. Ma fuori stagione.
Ferragosto con il panettone: perché no? Sul Ring si discute dell'ultima (e provocatoria) tendenza gourmet: il più iconico dolce delle feste natalizie proposto tutto l'anno in versione estiva.
_ Dalla panetteria alla bakery.
Sul Ring si danno appuntamento i maggiori esperti di panificazione per fare il punto sulla grande trasformazione del mondo del pane, in passato sempre ancorato alle tradizioni.
_ Dalla cucina al prodotto: una nuova sfida tra chef stellari.
Un'occasione per vedere riuniti alcuni dei nomi più importanti della ristorazione italiana e ascoltare la loro esperienza di produttori.
_ Il boom del panettone. Ma fuori stagione.
Ferragosto con il panettone: perché no? Sul Ring si discute dell'ultima (e provocatoria) tendenza gourmet: il più iconico dolce delle feste natalizie proposto tutto l'anno in versione estiva.