Dall’antica arte dei monaci distillatori, nasce un gin frutto di una rigorosa lavorazione artigianale, che racchiude i profumi e le essenze del territorio marchigiano. Un gin territoriale bilanciato nei suoi profumi, ben distinti da tre fattori Montagna-Collina-Mare che caratterizzano la regione Marche.

Tumultus gin lanciato nel 2024 nasce in collaborazione con lo chef Stefano Castricini e la sua passione per la fermentazione dei cibi. Durante il 2022 abbiamo fatto alcune prove di fermentazione delle bacche di ginepro da utilizzare per la produzione di gin. 
I primi tentativi non hanno dato subito grandi risultati ma sapevamo che era possibile realizzare un gin con il procedimento della lattofermentazione.
Vincitore di 2 medaglie d'oro al gin guide awards 2024