Cervellera: storia di famiglia e tradizione

Salumi Cervellera nasce dall’amore del fondatore Giuseppe Cervellera, artigiano e macellaio sin da giovane, per la tradizione della sua terra.

Nel suo salumificio, a pochi chilometri da Martina Franca, la produzione artigianale dei prodotti tipici pugliesi è al primo posto. La produzione di carni e salumi infatti è curata in ogni sua fase: gli animali qui hanno la possibilità di pascolare liberi, ogni prodotto è realizzato a mano e questo è ciò che rende i prodotti Cervellera sinonimo di qualità e artigianalità.

Giuseppe Cervellera è accompagnato dai suoi due figli, Gianluca e Andrea, che, spinti dalla stessa passione del padre, portano avanti la tradizione dei salumi artigianali e pugliesi. Un’arte riconosciuta a livello nazionale e internazionale che incanta tutti con i suoi sapori e profumi