Ai piedi delle Prealpi Trevigiane, tra le città di Valdobbiadene e Conegliano, in pieno territorio Patrimonio dell’Umanità UNESCO, sorgono i vigneti della Cantina ProgettiDivini, realtà specializzata nella produzione di Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. È la suggestiva cornice della Villa Brandolini D’Adda, un tempo proprietà della nobile famiglia insediatasi all’inizio del Novecento, ad accogliere dal 2008 la sede della Cantina ProgettiDivini, oggi interprete della tradizione vinicola delle colline di Soligo, cuore della Valdobbiadene.

Dal 2018 sono Martina Curato e Cristian Piazzetta - sin da bambini innamorati dei vigneti e del proprio territorio - a gestire con entusiasmo e competenza la Cantina, curando con attenzione ogni singolo aspetto legato alla produzione e alla selezione delle migliori uve. I dieci ettari di terreni a disposizione della Cantina, permettono di ottenere una materia prima di qualità, in grado di restituire in bottiglia fragranze fresche e floreali, autentiche espressioni del territorio.

Cantina Progettidivini sviluppa ogni etichetta partendo da un “Progetto”. Individuato il risultato che si vorrà ottenere in bottiglia, si procede a ritroso, ricostruendo l’intera filiera produttiva: vigneto, potatura, vendemmia, vinificazione, spumantizzazione. Al termine del processo, quando il vino è in bottiglia pronto ad essere degustato, ha inizio un nuovo ciclo di controllo, attraverso degustazioni periodiche, necessarie per monitorare l’evoluzione del prodotto. Ciò permette di individuare come intervenire nelle future produzioni e migliorare così il progetto iniziale.