MAZZUCA ANTICA SALUMERIA 

BENVENUTI NELL'UNIVERSO MAZZUCA, DOVE LA PASSIONE PER IL GUSTO SI INTRECCIA CON L'IMPEGNO E LA DEDIZIONEARTIGIANALE IN UN AFFASCINANTE VIAGGIO NEL TEMPO. FONDATA NEL 1936, MAZZUCA APPRESENTA L'ECCELLENZA GASTRONOMICA, TRAMANDATADI GENERAZIONE IN GENERAZIONE, CON RADICI ANTICHE. 
QUI, LA STORIA E IL GUSTO SI FONDONO, OFFRENDO GUSTOSE TESTIMONIANZE ED ESPERIENZE SENSORIALI CHE UNISCONO PASSATO E PRESENTE.

LA GIARDINIERA E' UNA SINFONIA DI PROFUMIE SAPORI FRESCHI, UNA CELEBRAZIONE DELL'ORTO CHE SI ESPRIME IN UN'ARMONIA DI COLORI E FRAGRANZE. PERFETTA COME ANTIPASTO, LA GIARDINIERA MAZZUCASI ABBINA MAGNIFICAMENTE A SALUMI E FORMAGGI, OFFRENDO UN'ESPERIENZA DI GUSTO INCONFONDIBILE.

I GRISSINI 
I GRISSINI INCARNANO L'ESSENZA DELLA TRADIZIONEITALIANA. FRAGRANTIE CROCCANTI, SONO L'ACCOMPAGNAMENTO IDEALE PER APERITIVI, ZUPPE E INSALATE. RIGOROSAMENTE LAVORATI A MANO, OFFRONO UN'ESPERIENZA AUTENTICA, CON UN'AMPIA VARIETA' DI SAPORI CHE EVOCANO LA STRAORDINARIA RICCHEZZA DEL PATRIMONIO GASTRONIMICO CALABRESE

EFFETTI DEL LIEVITO MADRE

I BISCOTTI SONO PICCOLI CAPOLAVORI DI PASTICCERIA CHE LASCIANO SPAZIO A QUELLO CHE RAPPRESENTA L'ECCELLENZA DEL LIEVITO MADRE: I NOSTRI PANETTONI...LE NOSTRE COLOMBE
IL LIEVITO MADRE E' L'ANIMA DEI GRANDI LIEVITATI, CONFERENDO UNA QUALITA' SUPERIORE E UN SAPORE INIMITABILE. QUESTA ANTICA TECNICA DI FERMENTAZIONE NATURALE PERMETTE UNA LIEVITAZIONE LENTA, CHE DONA ALL'IMPASTO UNA MORBIDEZZA STRAORDINARIA. OGNI ASSAGGIO RACCONTA LA COMPETENZA E LA PASSIONE CHE VIENE MESSA AL SERVIZIO DELL'ARTE PASTICCERA.
IL GAMBERO ROSSO HA CELEBRATO LA COLOMBA PASQUALE MAZZUCA, POSIZIONANDOLA TRA LE MIGLIORI COLOMBE ARTIGIANALI ITALIANE DEL 2024.
QUESTO RICONOSIMENTO, INSIEME AI NUMEROSI ATTESTATI E LUSINGHIERE RECENSIONI, TESTIMONIA LA MAESTRIA E L'ECCELENZA DELL'ARTE PASTICCERA MAZZUCA, RACCHIUSA IN UN DOLCE CHE ESPRIME IL VERO SPIRITO DELLA PASQUA