Io e Luciana amiamo le novità. Quando, nel 2005, è nata la nostra prima Giardiniera, ancora non sapevamo che quello sarebbe stato il nostro futuro. Da lì non abbiamo mai smesso di sperimentare, inventare, mixare. Dal 2012 lo facciamo in un laboratorio dedicato dove prendono vita le specialità della nostra famiglia in uno stretto connubio tra quello che siamo e quello che facciamo.

Il nostro approccio gastronomico è senza compromessi: le verdure vengono prodotte solo da aziende agricole a noi vicine che coltivano in modo etico e sostenibile, nel pieno rispetto degli equilibri naturali. Non utilizziamo additivi chimici e lavoriamo a mano tutti i nostri prodotti.

Questo approccio è ciò che rende le nostre specialità gastronomiche semplicemente buone.