Profonda conoscitrice delle tradizioni culinarie 
siciliane, dal 1999 la dolceria Donna Elvira di Modica si contraddistingue per l’accurata ricerca e selezione delle migliori materie prime e soprattutto 
delle migliori fave di cacao con le quali crea un ottimo cioccolato esclusivamente dal processo 
“bean to bar”, eseguito soltanto da lei in Sicilia.
Donna Elvira non crea solo cioccolato, 
Donna Elvira crea uno stile in grado di regalare il buon gusto ai nostri sensi.
In primis al palato, grazie all’accurata selezione delle migliori fave di cacao e delle migliori materie prime che esaltano la qualità del suo cioccolato e dei suoi prodotti. 
A seguire all’olfatto, con il soave profumo emanato da ogni singola tavoletta di cioccolato e da ogni singolo ingrediente delle sue creazioni.
Infine, e non meno importante, alla vista: il buon gusto estetico è il fil rouge che avvolge tutti gli elementi appartenenti alla realtà di Donna Elvira arrivando sino alla casa dei suoi consumatori.